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昆山食堂承包拒絕地溝油

2023-01-05 15:00:10

昆山食堂承包拒絕地溝油

地溝油的出現讓廣大群眾一下陷入恐慌當中,對于去外面餐館吃飯都心存疑慮了。地溝油對人體的危害大家都清楚。

中國公安機關近期破獲的特大“地溝油”案件,揭開了掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等黑色產業鏈,案件令人驚心,暴露出來的食用油監管機制的種種問題則令人揪心。

地溝油問題被揭露出來不是一天兩天的事了,國務院辦公廳專門為此出臺《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》,但通過破獲的案件人們驚訝地發現,生產“地溝油”的黑窩點披著正規工廠的外衣,并實現機械化規模生產,銷售渠道更具隱蔽性,足見地溝油黑色經濟鏈正越來越猖獗。

昆山食堂承包如何科學處理“地溝油”是全球每個大城市面臨的一大難題。在處理這一城市“頑疾”上,一些國家經過幾十年的摸索,闖出了一條比較成功的道路,其一些做法值得我國借鑒,昆山食堂承包整理如下:

餐廚廢油回收主要經過兩個步驟。在餐館和家庭廚房的洗碗槽下方都裝有“廚房廢物粉碎機”。首先,人們需要進行初次篩選,先將那些肉渣、菜葉之類不太油膩的食物,通過這個機器直接打碎后從下水道排出;第二步,那些油分含量高的食物不能放入粉碎機,而是需要專門收集起來,倒入專用垃圾桶里,等待專門的公司前來回收。這些公司必須取得衛生和環保部門頒發的經營許可證,并擁有專業的運輸、回收及加工設備。

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