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補充氨基酸的方法

2023-01-05 15:00:08

氨基酸是構成生物體蛋白質并同生命活動有關的基本物質,也是不可缺少的營養成分之一。所以很多人想了解,補充氨基酸的方法,下面就一起來看看吧。

已知的基本氨基酸有20種,其中賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸這8種氨基酸,人體不能自己制造,稱之為必需氨基酸,需要由食物提供。精氨酸、組氨酸需要人體合成一部分,從食物中攝取一部分,被稱為半必需氨基酸。其余10種氨基酸人體能夠自己制造,稱為非必需氨基酸。氨基酸的平衡和適量的供應是健康的前提,缺任何一種,都會影響人體的免疫系統和其他功能,使人處于亞健康狀態,容易遭受疾病的侵襲。

說它重要,但并非就得大補特補,凡是重要的東西就要補,這幾乎已成為國人健康意識的誤區。市場上宣傳具有保健作用的氨基酸片,可以適當吃一些,但不能作為獲取氨基酸的主要來源,即使吃了也未必會被身體吸收,除非人體十分缺乏。和鈣片、維生素片一樣,氨基酸片也只適合一些特殊人群,包括生長發育期的青少年及腦力勞動者、孕產婦、免疫力低下者,但也不主張長期吃,還是食補比較好。醫院里,除了以上人群,醫生很少開口服氨基酸片。食物中,各種魚類中氨基酸含量豐富,如鱔魚、泥鰍、墨魚。

知道了補充氨基酸方法是食補,另外雞肉、凍豆腐、紫菜、花生、杏仁、香蕉以及新鮮果蔬、動物內臟中的氨基酸也比較多。

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